結(jié)構(gòu)式

• 編號(hào)系統(tǒng)
• 物性數(shù)據(jù)
• 毒理學(xué)數(shù)據(jù)
• 生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)
• 分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)
• 計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)
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  • 性質(zhì)與穩(wěn)定性
  • 貯存方法
  • 合成方法
  • 用途

編號(hào)系統(tǒng)

CAS號(hào)：72-19-5

MDL號(hào)：MFCD00064270

EINECS號(hào)：200-774-1

RTECS號(hào)：XO8590000

BRN號(hào)：1721646

PubChem號(hào)：24900544

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀：白色晶體或結(jié)晶性粉末，含1/2結(jié)晶水。無臭，味微甜。 2.       密度（g/mL,25/4℃）：1.307

3.       相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定

4.       熔點(diǎn)（oC）：256(dec.)(lit.)

5.       沸點(diǎn)（oC,常壓）：不確定

6.       沸點(diǎn)（oC, 5.2 kPa）：不確定

7.       折射率：-28 ° (C=6, H2O)

8.       閃點(diǎn)（oC）：不確定

9.       比旋光度（o）：-28.4 o (c=6, H2O)

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：不確定

11.    蒸氣壓（kPa,25 oC）：不確定

12.    飽和蒸氣壓（kPa,60 oC）：不確定

13.    燃燒熱（KJ/mol）：不確定

14.    臨界溫度（oC）：不確定

15.    臨界壓力（KPa）：不確定

16.    油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不確定

17.    爆炸上限（%,V/V）：不確定

18.    爆炸下限（%,V/V）：不確定

19.    溶解性：易溶于水（200g/L，25℃），不溶于甲醇、乙醇、和氯仿。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

急性毒性：大鼠腹腔LD50：3098 mg/kg；

致突變：人淋巴細(xì)胞Sister chromatid exchangeTEST SYSTEM：10 mg/L；

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、  摩爾折射率：27.13

2、  摩爾體積（cm³/mol）：91.1

3、  等張比容（90.2K）：253.6

4、  表面張力（dyne/cm）：60.0

5、  極化率（10-24cm3）：10.75

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值（XlogP）：-2.9

2、   氫鍵供體數(shù)量：3

3、   氫鍵受體數(shù)量：4

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量：2

5、   拓?fù)浞肿訕O性表面積（TPSA）：83.6

6、   重原子數(shù)量：8

7、   表面電荷：0

8、   復(fù)雜度：93.3

9、   同位素原子數(shù)量：0

10、   確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：2

11、   不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量：0

12、   確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

13、   不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量：0

14、   共價(jià)鍵單元數(shù)量：1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 常溫常壓下穩(wěn)定。

2. 存在于烤煙煙葉、白肋煙煙葉、煙氣中。

貯存方法

棕色廣口玻璃瓶密閉包裝。陰涼、干燥處避光存放。

合成方法

1.用產(chǎn)谷氨酸小球菌或短桿菌、棒桿菌等使糖類、氨、高絲氨酸發(fā)酵后，再經(jīng)過精制而制得，發(fā)酵液中濃度可達(dá)5～20g/L。

2.以巴豆酸或以甘氨酸為原料制得。也可以葡萄糖或淀粉為原料，經(jīng)由大腸桿菌、黃色短桿菌、谷氨酸桿菌或鈍齒棒桿菌為菌種經(jīng)發(fā)酵精制得產(chǎn)品。

3.L-蘇氨酸的工業(yè)生產(chǎn)方法主要有：①合成法；②發(fā)酵法；③蛋白質(zhì)水解法三種?，F(xiàn)提倡用發(fā)酵法生產(chǎn)。
發(fā)酵法是以糖、氨、高絲氨酸 （homoserine）為培養(yǎng)基，用產(chǎn)谷氨酸小球菌 （glutaminus）等發(fā)酵后精制可制得L- 蘇氨酸。

4.提取法

5.注射液制法如下

6. 煙草：BU，22；FC，21；合成：可由蛋白質(zhì)（如酪蛋白）經(jīng)水解、精制而得，或由丙烯酸衍生物中甲醇和汞合成。

用途

1.主要用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。

2.作飼料營養(yǎng)強(qiáng)化劑，蘇氨酸是一種必需的氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加于以小麥，大麥等谷物為主的飼料中。

3.營養(yǎng)添加劑，亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。

4.用于消化潰瘍的輔助治療。也可治貧血及心絞痛、主動(dòng)脈炎、心功能不全等心血管系統(tǒng)疾患。

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